За два года доля переработки основных видов сельхозсырья в Казахстане выросла с 35% до 64%. Власти рассчитывают к концу 2026 года довести этот показатель до 70%, одновременно расширяя производство продукции с высокой добавленной стоимостью.

Речь идет о мясе, молоке, масличных культурах, кукурузе, рисе и гречихе. В 2024–2026 годах предприятиям отрасли направили около 230 млрд тенге на финансирование оборотных средств.

Особое внимание уделяют глубокой переработке зерна. В стране сформировали шесть крупных инвестпроектов общей стоимостью около 4 млрд долларов. До 2029 года они должны создать мощности для переработки примерно 5,8 млн тонн сырья в год. Предприятия планируют выпускать крахмал, глютен, сиропы, биоэтанол, аминокислоты, кормовые компоненты и другую продукцию.

С начала текущего года перерабатывающие предприятия получили льготные кредиты на сумму 126 млрд тенге. По основным видам сельхозсырья доля переработки составляет 64%. Ещё три года назад эта цифра составляла лишь 35%. В этом году мы планируем довести этот показатель до 70%. Особое внимание уделяется глубокой переработке – по республике работают три предприятия по глубокой переработке зерна общей мощностью 510 тысяч тонн. Предприятия производят крахмал, глюкозо-фруктозные сиропы, биоэтанол, - отметила вице-министр сельского хозяйства Назгуль Хатепова.

Растет и производство биоэтанола. В 2025 году в Казахстане выпустили 21 тыс. тонн этой продукции – в 2,2 раза больше, чем годом ранее. Выпуск крахмалопродуктов достиг около 152 тысяч тонн, увеличившись на 28,2%. За первое полугодие 2026 года произведено 67,5 тысячи тонн крахмалопродуктов, более половины из них отправили на экспорт.

В стране сейчас насчитывается около 210 мясоперерабатывающих и 180 молокоперерабатывающих предприятий. В масложировой отрасли работают около 90 предприятий с общей мощностью свыше 4,5 млн тонн сырья в год. При этом более 90% выращенного в стране подсолнечника перерабатывается внутри Казахстана.

Предприятия также наращивают выпуск мясных консервов, полуфабрикатов, кисломолочной и другой готовой продукции.

К 2030 году планируется увеличить долю переработанной продукции в аграрном экспорте до 70%. Одновременно продолжится реализация шести проектов по глубокой переработке зерна общей мощностью около 5,8 млн тонн сырья в год.