Летом в области Абай продают много арбузов и дынь. Специалисты санитарно-эпидемиологического контроля напомнили, на что обратить внимание при покупке бахчевых и как избежать риска отравления.
Заместитель руководителя Управления санитарно-эпидемиологического контроля города Семея Адиль Калдыбатыр отметил, что при нарушении агротехнических требований в бахчевых культурах может повышаться содержание нитратов.
По действующему техническому регламенту их количество в арбузах и дынях не должно превышать 60 мг/кг. Не стоит покупать бахчевые в неустановленных местах. Сейчас продукцию продают вдоль дорог, на тротуарах и во дворах жилых домов. В таких условиях сложно соблюдать санитарные требования. При покупке можно попросить у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, – сказал Адиль Калдыбатыр.
Специалисты санитарно-эпидемиологического контроля совместно с местными исполнительными органами проводят рейды на рынках и в местах торговли, а также берут продукцию на лабораторные исследования.
При необходимости специалисты проверяют содержание нитратов. Главный специалист Управления санитарно-эпидемиологического контроля города Семея Дана Тансыкбаева советует обращать внимание и на условия хранения бахчевых.
Не стоит покупать арбузы и дыни с трещинами, порезами и другими повреждениями, а также уже разрезанные плоды. Арбузы и дыни следует покупать только в официальных местах торговли, где соблюдаются санитарные требования. Перед употреблением плод нужно тщательно промыть проточной водой. Не стоит просить продавца разрезать арбуз или дыню для проверки спелости: после разрезания продукция быстро загрязняется и может стать причиной кишечных инфекций, – сказала Дана Тансыкбаева.
Если после употребления арбуза или дыни появились признаки отравления, необходимо как можно скорее обратиться в медицинское учреждение.
