Осень - время, когда усиливается нагрузка на иммунитет, уменьшается световой день, и многие чувствуют усталость и снижение настроения. Поэтому особенно важно обратить внимание на витамины и микроэлементы, которые организм получает из пищи. Ниже - обзор ключевых веществ и простые примеры продуктов, доступных в средней полосе.

Витамин С

Этот витамин - один из главных «защитников» иммунитета. Он помогает бороться с простудами, участвует в восстановлении тканей и защите клеток от окислительного стресса. Где найти: яблоки, клюква, шиповник, брюссельская или цветная капуста, цитрусовые, киви и другие.

Витамин D

В тёплое время часть потребности в этом витамине мы получаем под солнцем, но осенью светового ультрафиолета недостаточно, и запасы нужно пополнять из пищи. Витамин D поддерживает иммунитет и крепость костей. Где найти: жирная морская рыба (если доступна), яичный желток, печень.

Витамины группы B (особенно B₆, B₁₂)

Эти витамины важны для работы нервной системы и энергии. Осенью, когда часто ощущается усталость, они помогают справляться со стрессом. Где найти: мясо, печень, бобовые, цельнозерновые продукты.

Витамин A

Необходим для здоровья кожи, слизистых и зрения. Кроме того, поддерживает барьерные функции организма. Где найти: морковь, тыква, тёмно-зелёные овощи, печень.

Омега-3 жирные кислоты

Не витамин, но важное питательное вещество. Смягчает воспаления, поддерживает здоровье мозга и сердца. Где найти: жирная рыба (лосось, скумбрия), льняное масло, грецкие орехи.

Осенью в нашем регионе довольно просто достать следующие продукты, богатые полезными веществами:

  • Яблоки - универсальный осенний фрукт: они содержат витамины A, C и группы B.
  • Клюква и шиповник - концентрированные источники витамина C.
  • Свекла и морковь - содержат каротиноиды, из которых организм вырабатывает витамин A.
  • Тыква - ещё один яркий овощ, богатый витаминами и минералами.
  • Капуста (белая, брюссельская, цветная) - источник витамина C и клетчатки.
  • Груша - не так насыщена витаминами, как цитрусы, но удобна как лёгкий перекус.

Совет: комбинируйте овощи и фрукты с жирами (растительные масла, орехи) - это помогает лучшему усвоению жирорастворимых витаминов (A, D, E).

Осенью особенно важно обеспечивать организм витаминами С, D, A, группой В и омега-3. К счастью, немало источников этих веществ можно найти в обычных продуктах - яблоках, капусте, моркови, тыкве и рыбе.

Грамотный выбор и разнообразие рациона помогут пережить межсезонье без «авитаминозов». Если же вы хотите дополнительно поддержать организм, то перед приёмом добавок обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Фото сгенерировано ИИ Recraft