В областном историко-краеведческом музее встречали гостей мероприятия «Добро пожаловать, Наурыз!» в полном соответствии с национальными традициями — с богатым дастарханом, песнями и играми.
Поздравляя гостей мероприятия, директор областного историко-краеведческого музея Кайрат Сабырбаев отметил, что Наурыз — прекрасный праздник, ставший неотъемлемой частью нематериального культурного наследия человечества.
В рамках празднования Наурыз мейрамы для гостей выступили студенты музыкального училища им. М.Тулебаева с народными песнями, айтысами, праздничной одеждой, национальными танцами и играми, такими как «Тоғызқұмалақ» и «Асық». На праздновании представили казахскую кухню, где предложили национальные блюда «Өрметөс», «Ұлпершек», «Қарын бүрме», «Бұжы», «Жаужүрек» и «Қарын көмбе».
Өрметөс — такое блюдо было своего рода данью уважения родителей к возлюбленному дочери. Ұлпершек вручается девушке после того, как она выйдет замуж и выпорхнет из отчего дома. Қарын бүрме — вкусное и сочное блюдо, для его приготовления может уйти целая туша барана. Бұжы -национальное мясное блюдо, изготавливаемое в рубце. Жаужурек готовится из бараньей печени и содержит в себе особый элемент, способствующий выработку гормона бесстрашия, а вот Қарын көмбе свое название берет от традиционного способа приготовления — закапывания его в горящие угли.
В ходе мероприятия также провели казахский обычай «Сырға салу» и «Беташар».
Гостей порадовала национальная программа, особенная атмосфера, передающая дух прежних лет, когда на нашей земле встречали первый Наурыз.
Асель Агибаева, Дильнара Ширяева