Село Саржал в области Абай давно славится своим кумысом, но теперь об этом знает весь Казахстан. На республиканском гастрофестивале «Baiqymyz» местные жители не просто показали продукт — они рассказали свою историю.
Среди 50 участников со всех уголков страны именно саржалский кумыс покорил жюри. Главный приз — 20 миллионов тенге — отправился в степь, где кобылы пасутся круглый год, а производство кумыса — отработанный до мелочей процесс.
Мы безмерно рады. В масштабном конкурсе, собравшем около 40 тысяч человек, два дня не покладая рук трудились, чтобы прославить саржалский кумыс. У нас в селе около 2000 жителей и более 20 тысяч лошадей. Кумыс производят все – от малышей до стариков. Я с детства живу рядом с этим продуктом и буду продолжать его продвигать. Спасибо за тёплый приём и внимание, — сказала руководитель крестьянского хозяйства «Озат» Гульмира Болатова.
Эта победа — не случайность, а результат многолетнего труда и преданности делу. В селе живут около 2000 человек и 20 тысяч лошадей. Тут кумыс — как воздух: привычный, повседневный, но очень ценный.
Поздравил саржалцев с успехом и аким области Берик Уали. Он вручил благодарственные письма и отметил, что кумыс из Саржала стал настоящим брендом региона.
В рамках фестиваля кумыс «Adil Kymyz» от предпринимателя Саулета Ануарова из Абайского района был удостоен специальной награды в номинации «Серебряный тостык». А хозяйство «Мукинов» из Бескарагайского района победило в номинации «Казахская тяжеловозная лошадь» с породой «Бескарагай».
