Результаты эпидемиологического расследования показали, что роллы одного из городских заведений стали причиной кишечной инфекции и сальмонеллеза у нескольких жителей города.
В первом полугодии текущего года в городе Семее зарегистрирована одна группа случаев острых кишечных инфекций. На сегодняшний день в рамках профилактики пищевых отравлений в Семее проводится проверка предприятий общественного питания, разъяснительной работой охвачено 38 субъектов хозяйствования.
За 6 месяцев 2024 года по городу Семей зарегистрирована 1 групповая заболеваемость острыми кишечными инфекциями. Результаты эпидемиологического расследования показали, что предполагаемым фактором передачи инфекции больных острой кишечной инфекцией и сальмонеллезом послужило употребление роллов. Выявленные нарушения санитарно-гигиенических норм и правил на объекте подтверждены лабораторными исследованиями проб готовой продукции. В отношении владелицы заведения по адресу проспект Шакарима, 60, был составлен протокол «Об административных правонарушениях», — отметил руководитель РГУ «Семейское городское управление санитарно-эпидемиологического контроля» Шынгыс Чокушев в ходе брифинга в РСК.
Специалисты также сообщают, что пищевые отравления, связанные с употреблением огородных культур среди жителей города регистрируются реже, однако были случаи появления кишечных инфекций после употребления арбуза и дыни.
Не стоит покупать пищевые продукты в местах несанкционированной торговли у неизвестных лиц. Особенно это касается скоропортящихся пищевых продуктов: молока, творога, сметаны, кремовых кондитерских изделий, любых пищевых продуктов домашнего изготовления. Но нередко бахчевые культуры реализуются стихийно, без разрешений вдоль центральных улиц и трасс города, на прилегающих территориях к рынкам и магазинам. Как правило, места торговли содержатся в неудовлетворительном санитарном состоянии — бахчевые культуры реализуются с земли без документов, подтверждающих их безопасность. Мы осуществляем контроль над безопасностью растениеводческой продукции, реализуемой в предприятиях торговли, и проводим мероприятия по контролю за безопасностью бахчевых культур, — рекомендует главный специалист отдела контроля и надзора за объектами питания и контроля за соблюдением требований технических регламентов Асия Жарылгапова.
С целью повышения правовой грамотности потребителей на городских рынках проведено 4 акции на темы: «Безопасные продукты в каждый дом», «Гарант здоровья – безопасное питание», «Здоровые продукты — здоровье народа». В ходе мероприятий исследованы 92 пробы на соответствие санитарно-химическим показателям, отрицательных проб не выявлено.
